到20世紀30年代，以布蘭霍爾為代表的廠商生產(chǎn)的高壓蒸汽滅菌器已經(jīng)成為美國科學實驗、食品工業(yè)以及醫(yī)療操作中不可或缺的滅菌設(shè)備。在20世紀上半葉的中國，也能看到高壓滅菌器的使用。

實際上，在此之前高溫和蒸汽滅菌法就已經(jīng)傳入中國。比如1907年，《醫(yī)藥學報》雜志發(fā)表了一篇介紹消毒法（滅菌法）的文章，將滅菌法分為理學（物理學）和化學兩種。其中理學消毒法就包括高溫消毒法，但僅介紹了煮沸的辦法，未提及蒸汽加熱。但之后，蒸汽消毒法也得到了普遍的認知。比如，1920年《衛(wèi)生報》介紹的消毒法中，就包括熱氣消毒法，推薦“將應(yīng)消毒之物置釜中蒸至攝氏表一百度以上。”到20世紀30年代，面向普通民眾的雜志《生活月刊》已經(jīng)開始介紹高壓蒸汽，并且表明高壓蒸汽難以深入到組織內(nèi)部，因此需要先抽干空氣再用高壓蒸汽滅菌。1935年出版的《微生物學綱要》中有關(guān)于消毒法的詳細介紹，其中蒸汽消毒法被分為“流通蒸汽消毒法”和“緊張蒸汽消毒法”（高壓蒸汽消毒法）。前者可用郭氏蒸汽消毒器（Koch’s，即科赫滅菌器）或愛氏蒸汽消毒器(Arnold’s，另一種普通蒸汽消毒器）；后者則需要使用“緊張蒸汽消毒器”（即Autoclave）。

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本文原載于《自然科學博物館研究》2020年第3期